Karacabey Sıkma Mantısı Enfes Lezetli Ev Yapımı Yöresel Mantı

Karacabey Sıkma Mantısı – 1 Kg

Bursa'nın meşhur Karacabey sıkma mantısı, geleneksel tarifle hazırlanmış, fırınlanmış ve pişirmeye hazır haliyle sofralarınıza geliyor. El açması hamur, haşlanmış tavuk suyu ve baharatla buluşarak eşsiz bir lezzete dönüşen bu yöresel mantı, fırınlama ve hamur açma derdi olmadan sadece birkaç adımda hazırlanır.

1 kg’lık paketlerde sunulan mantımız, uzun süre tazeliğini koruyacak şekilde paketlenmiştir. Buzlukta muhafaza edilebilir, ihtiyaç duyduğunuzda hemen pişirilebilir.

Ev yapımı lezzeti arayan ama vakti sınırlı olanlar için ideal bir çözümdür.

Karacabey Sıkma Mantısı Ürünün Hazırlanışı

Un ve tuz karıştırılıp ortası yuvarlak şeklinde açılarak 2 yumurta kırılır.Daha sonra su eklenir ve iyice sert olmayacak şekilde yoğurulur. Yarım saat hamur dinlenmeye alınır.

Hazırlamış olduğumuz hamur oklava ile aşırı ince olmayacak şekilde açılır. İnce ve küçük şeritler halinde kesilir (parmak kalınlığında şeritler olabilir). Kestiğimiz hamurlar iki tarafından bastırılıp ortası boş kalacak şekilde şekil verilir ve tepsiye dizilir. 20 dk hafif kızarana kadar fırında pişirilir. 

Karacabey Sıkma Mantısı Tarifi

 Tavuk göğüsleri haşlanır ve haşlandıktan sonra didiklenir. Daha sonra tavukları haşladığımız suya karabiber, tuz, pul biber, tereyağ konulur, kaynatılır. Fırında hafif kızarmış olan mantımızın üzerine kaynatmış olduğumuz tavuk suyu dökülür ve haşlanması için fırına koyulur. Haşlandıktan sonra didiklenen tavuklar mantının üzerine dökülür ve 3-5 dk fırına atılır.Mantımız hazır afiyet olsun.